Côtes du Rhône Villages Rouge 2021, présentation 

2021, fut un très bon millésime ! De belles conditions météo en Septembre, fraiches et ensoleillées, avec très peu d’humidité. Le souffle du mistral a permis une récolte saine et une maturité optimale des raisins. Un vin fruité, croquant et gourmand, idéal pour les apéritifs entre amis et une cuisine maison.

ÉLABORATION 

Issu d'une vendange manuelle et d'un tri méticuleux directement àla vigne, ce vin roufge est vinifié dans l'inox et élevé en cuve bétn durant seize mois.

DÉGUSTATION

Tout en gourmandise, son nez de petits fruits noirs et ses notes très florales de violette vous mettra en appétit dès l'apéritif. En bouche , il offre des tannins souples, des fruits confituré et une finale épicée pour une sensation très plaisante.

ACCORDS

Parfait pour accompagner les fromages (chèvres frais et 4affinés, tommes de brebis…) et la charcuterie fine, il accompagnera également un barbecue, une ratatouille, des tomates farcies et autres mets provençaux. 
À boire dans les 5 ans et à servir entre 14° et 16°.

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